－自己紹介をお願いします

『さと心』店主の佐藤新一です。
もともと他業種にいたのですがラーメン屋をやりたいという気持ちをずっと持っていました。『よしやるぞ！』と一念発起して修行にいき技術を習得し開業しました。

店主入魂のこだわりラーメン。
写真は塩とんこつ味

－ラーメンのこだわりなどはありますか？

いわゆる家系ラーメンの流れをくんでいるのですが、今までにない濃厚で臭みのないスープというのが特徴です。
このスープはすごく濃厚ですが後味は本当にスッキリとしている自信作です。
家系というと『とんこつ醤油』のイメージですが、うちは3種類の味を用意しているというのも特徴的だと思います。

開業はいつ頃ですか？

11月20日からですから、2ヶ月近くたちます。

真剣な顔つきでラーメンを作る店主。 一切の妥協はできないという姿勢が伝わってくる。

－オープンにあわせて看板を作ったということですね。

はい。その通りです。
ファンタジスタさんに最初に連絡したのはもっと前だったのですが、お店の名前を決めるのに時間がかかってしまい最終的には結構ギリギリにお願いすることになってしまいました。

－どのような看板を作られたのですか？

３つお願いしまして、入り口上部につけるメインの『電飾看板』と『スタンド電飾看板』『入り口に貼るシート』を製作していただきました。

今回作成した看板。左からスタンド電飾看板、入り口のシート、メイン電飾看板。

－今回このような看板を作った理由をお聞かせください。

もともと居抜き物件だったので、今回開業するに当たっては新しい店と認識してもらえるようにデザイン面にはこだわりたかった。
あと、歩いている人の目にとまるようにという部分もですね。

－看板を作成するに当たってこだわったところなどはありますか？

ご覧いただくとわかると思うのですが『らぁ麺』の『麺』の部分ですね。
私どもの方でデザインを考えてラフをお渡ししたのですが、うまく作ってもらえたと思います。
実はデザイン案を2種類提出してもらったのですが、２つとも気に入ってしまってどちらかに決められなかったんです。そこで結局2つとも使わせてもらうことにしました。

－ファンタジスタはどうして知ったのですか？

インターネットで検索して見つけました。
横浜でお店の看板を作ってくれるとことはないかなと探していたところ、『小さなお店専門の看板屋さん』ということをうたっていたのを見まして、ここだと思いました。
私のお店はまさに『小さなお店』なので、こういうところならしっかりやってくれるのではないかと考えました。

－ホームページを見た感想をお聞かせください。

施工例が多いので安心できました。また、中華料理屋さんなど、自分に近い業種のお店などもありイメージしやすかったです。
ホームページをみて経験も豊富なことが伝わってきましたし、施工実績からどのような看板ができるのかイメージできたのが大きかったと思います。

－業者を探すのに重視したポイントはありますか？

そうですね。費用ももちろん重要ですが、一番は希望にあったものを作ってくれるということですね。
そう考えたときに、細かい要望は大きい業者ではあまり熱心に対応してくれないのではないかという思いもありました。

－他の業者と比較はしましたか？

1社見積もりをもらいました。そちらは少し大きめの看板業者です。

－比較した業者はどうだったのですか？

話を聞いたのですが、機械的とまではいいませんが、どこかマニュアル的な感じがしました。金額も高かったです。
町田の方の会社で少し遠いというのもマイナスでした。

－やはり近くの業者の方がいいですか？

何かあったときを考えると近いというのは安心します。
ファンタジスタさんなら、車で15分くらいあれば着きますから。

－ファンタジスタにした決め手は何ですか？

いくつか要素はありますが、やはり、応対ですね。
電話の対応が非常に丁寧でわかりやすかった。
そして、こちらからお願いしたことに対して返答が早い。
そういった一連のやりとりがとてもスムーズで気持ちよく対応してもらえたというのが一番の決め手ですね。

『看板はお店の顔』
だから妥協はしたくなかった。

－製作期間はどのくらいでしたか？

先ほども言いましたとおり、お店の名前を決めるのに時間がかかってしまい、実際に製作を始めてもらってからオープンまでは2週間もない状態でした。
時間がギリギリだったので多少不安はありましたけど、やりとりの中で『間に合う』としっかり説明をしていただいていたので、大丈夫だろうと思っていました。

－できあがった看板を見たときの感想は？

やっぱりいいですよね。
自分の店がこれから始まるんだという気持ちがこみ上げてきました。
こう思えたのも、満足できる看板だからだと思います。
『ここがイマイチだな』とか思ってしまったら、そういう気持ちにも水を差されてしまいます。
お店の顔ですからね。できの善し悪しは影響大きいですよ。

－他に何か思いつくことはありますか？

そうですね・・・。トラブルがなかったことですかね。

－というのは？

業者って結構『長さが合わない』とか『あれがないから出直す』とか、そういうトラブルってありがちなんです。